מסיק

שואלים אותי למה אני קופץ מנושא לנושא??

זהו שמדובר בבלוג ולא בהרצאה אקדמית , אם נתמקד בנושא אחד לא נתקדם וכנראה נשעמם.

בפעם הקודמת דיברנו על שיטות מסיק והיום נסביר.

המסיק הוא העונה שמסביבה בחקלאות המסורתית התפתחה תרבות שלמה  , של מוסכם ולא מוסכם .

לדוגמא :

לאדם שאין כרם זיתים . מקובל שהוא עוזר לשכניו בעת המסיק ומקבל בתמורה את הצריכה השנתית שלו.

מקובל שהתשלום בבית הבד מהווה 10% מתוצרת השמן דהינו מכול 10 ק"ג שמן, נשאר בבית הבד 1 ק"ג

מקובל ששכרם של הפועלים משולם בשמן והם מקבלים מחצית מהתוצרת.

הוסף כיתוב

מסיק בשדה אליעזר סתיו 2015

בחקלאות הלא מסורתית נשברו כול ההסכמות האלו.

לדוגמא :

הפועלים מקבלים את שכרם היומי ללא קשר לתוצר.

בבית הבד משלמים כסף עבור העבודה שלהם .

לעתים זה טוב ולעתים לא וכול אחד ישפוט.

מעבר לזה גם בתרבות המסורתית של הלא  יהודים מקובל "לקט שכחה ופאה"

בפעם הראשונה שמסקתי את הכרם המקצועי בא רזי מסכנין ומסביר לי "הלכות" הכרם:

"מה שנשאר בשטח לאחר שהלכת שייך לעניים" (שכחה)

"מה שנשאר על העצים לאחר המסיק או נופל על הקרקע שייך לעניים"(לקט)

"אתה סופר את העצים ... והעץ ה40 נשאר לעניים כול מה שיש בו וזה לא משנה אם הוא עמוס או ריק "(פאה).

אנחנו יודעים שלפאה אין שעור לפי המסורת היהודית ואילו רזי לימד אותי שיש לה שעור  1/40 או  2.5% .

בכול זאת בני דודים

יום טוב 

אלון