נשאר לך שמן זית?
שאל אותי אחד הלקוחות הוותיקים שלי
השבתי כמובן , היתה לנו שנה ברוכה , מסקנו שפע של זיתים והפקנו שמן מעולה, כן נשאר לי שמן זית ובשפע.
כמו שכבר אמרנו ביתר הארץ היתה שנה דלה מאוד , מסיק 2019 היה מסיק של שנת ON דהינו שפע של זיתים ושמן בכול הארץ, בשנה העוקבת באופן טיבעי היה בכול הארץ שנת OFF, שנה שבה יש מעט שמן בגלל סירוגיות ולכן מסיק 2021 היה אמור להיות מסיק ON מסיק עם הרבה פרי והרבה שמן, ולא היא.
היום היתה השתלמות של משרד החקלאות בתחום ענף הזית והנושא עלה , מיטב המומחים דנו בכך וכיוונו שהשינוי האקלמי בגללו קרה הדבר, ההתחממות הגלובלית, חוסר במנות קור, ימים חמים בחורף ואף הציגו ממצאים משכנעים של עבודות מחקר בנושא.
ובכול זאת אצלנו היה פרי ואף בשפע , ירידה של 10% בלבד לעומת מסיק 2019 , גם אצלנו חם, גם אצלנו לא היה מספיק קר .
הציין שני דברים שלדעתי הינם התמודדת עם הבעיה:
חיגור, פעולה פשוטה שכבר דננו בה בבלוג הזה , שמשפרת באופן ברור וודאי את תנובת העצים .
השקיה: מיד עם תחילת הפריחה אני משקה, השנה היתה פריחה מאוחרת והחנטה היתה באחד "החמסינים" והעץ פשוט "שורף" את החנטים ביום חם .
שילוב של כול אלה נותן לנו אולי את התשובה לשאלות הללו.
אלון קמינקר
ניתן לרכוש שמן זית 0522369955
