יום רביעי, 29 במאי 2019

השקיית עצי זית 1

דיברנו כמה חשוב להשקות עצי זית וכעת נדבר על כמה? אך? ומתי?

אנו זוכרים כי בחול המועד פסח ירד שלג בחרמון, טיילתי עם בני הצעיר בחרמון ותפסה אותנו סופת שלגים קלה, פשוט ירד שלג, היה קר ובעמק החולה ירד גשם  (כמו שאני אוהב).
עבר שבוע ומיד נהיה חם ובמקביל פרחו עצי הזית, בגלל מזג האוויר עצי הזית פרחו באיחור ניכר השנה , כחודש איחור.

כלל אצבע: עם תחילת הפריחה מתחילים להשקות, ביום חם עץ הזית "מחפש" מים זמינים , אחד המקורות שלו הם הפרחים והחנטים הצעירים , התוצאה של יום חם פריחה "שרופה" והחנטים בני יומם נושרים על הארץ. בעיה. 
ולכן מיד עם תחילת הפריחה משקים , אני התחלתי להשקות כבר בסוף אפריל על מנת למנוע מצב שלעצי הזית חסר מים, אני משקה כל יום מעט (כשעה) וזאת במטרה להרוות את השכבה העליונה של הקרקע, ששם עיקר הבעיה של החוסר במים.

חושב לזכור שעומק השורשים של עצי הזית הוא כ 90 ס"מ . מים שמחלחלים מתחת לשורשים אינם זמינים לעץ, ואנו שפכנו את המים הללו לחינם, ולכן חשוב להשקות הרבה ימים ובמנות קטנות, במטרה למנוע חילחול של מים מתחת לשורשים.

ההשקיה היום מבוצעת בעזרת טפטפות , בעבר השתמשנו בטפטפות של 4 ליטר שעה במרחק של מטר, עדיף לדעתי להשתמש בטפטפות של 2 ליטר שעה במרחק של 1/2 מטר, דבר שמגביר את הפיזור של המים לעץ.

אלון קמינקר

ניתן לרכוש שמן 0522369955

יום שישי, 24 במאי 2019

השקית עצי זית 

בימי קדם אבותנו לא השקו את עצי הזית, הגידול נחשב כגידול "בעל" ללא צורך בהשקיה.
עברו השנים ושבנו לארצנו, לארץ זית שמן ודבש, וכיום אנו מגדלים את עצי הזית בדרך שונה. אנו משקים אותם.

בימי קדם נטעו את עצי הזית במרחקי נטיעה של 10מטר על 10 מטר, דהינו לכל עץ ניתן מרחב מחייה של 100 מטר מרובע , למעשה נטעו 10 עצים בדונם, ואז עץ הזית "שאב" את המים שהיו בקרקע מכל אותו השטח שניתן לו דהינו 100 מ"ר.

היום אנו נוטעים במרחק של 4-5 מטר בין עץ לעץ ובמרחק של 7-7.5 מטר בין שורה לשורה. כ 30 מ"ר לעץ וכ 35 עצים בדונם.

משמע אותם מים שירדו על דונם 1 צריכים להספיק כעת ל פי 35 עצים , במקום שאותם מים שירדו משמים והספיקו ל 10 עצים כעת הם צריכים להספיק ל 35 עצים , ברור שזה מהווה בעיה  ולכן צריך להוסיף מים באופן יזום לעצי הזית.

כבר סיפרתי ואחזור על זה . ההיתי במצפה נטופה ושם פגשתי את נימר ממסעדת נימר בצומת גולני והוא אמר לי את המשפט הבא. "יש לי 150 דונם זיתים, אם היתי יכול להשקות אותם ההיתי מליונר" משמע גם במגזר יודעים כי השקיית עצי הזית מגבירה את תנובת עצי הזית.

ולכן חשוב להשלים את כמות המים הנדרשת לעצי הזית באופן יזום.

אלון קמינקר


ניתן לרכוש שמן זית 0522369955


יום ראשון, 19 במאי 2019

חיגור 1

מיד לאחר המסיק אנו מחגרים את עצי הזית, פעולה פשוטה אך יעילה.
השנה חיגרתי את כלל עצי הזית שיש לי, ובמיוחד את עצי הקורטינה שנטועים בחלקה כזן מפרהאת זן הברנע .

בשנה שעברה עצי הזית מזן קורטינה היו עמוסים בפרי לעייפה, מסקתי כ 60 ק"ג של זיתים מכל עץ, כאשר ביתר הזנים היתה שנת OFF דהינו היתה כמות קטנה של זיתים על העצים (דננו בזה במהלך כל השנה) . מאחר שהיה ברור לי כי השנה כמעט ולא יהיו זיתים על עצי הזית מזן קורטינה ערכתי בהם ניסוי עם מכשיר חדש  שמחגר את הענפים בשיטה שונה.

פריחת זית מזן קורטינה על ענף מחוגר שדה אליעזר אביב 2019

יש לי בכרם שתי שורות של קורטינה , שורה אחת חיגרתי בדרך המסורתית , דהינו קילוף הקליפה ברוחב של כ 1 ס"מ וחבישה בעזרת סרט הרכבה רחב. מצד מערב ואילו בצד המזרחי השתמשתי במכשיר החדש  שחורץ חריץ בקליפה ללא צורך בקילוף וללא צורך בחבישה. את השורה השניה חיגרתי בהיפוך צדדים , דהינו בצד המזרחי בשיטה המסורתית ובצד המערבי עם המכשיר החדש וזאת במטרה לנטרל את השפעת השמש והכיוונים בניסוי .

והתוצאות:
החיגור מוסיף  המון פרי על העצים, עצי זית שהיו עמוסים לחלוטין בשנה שעברה , שפעו בפריחה ובחנטה על הענפים המחוגרים, ואילו ענפים לא מחוגרים לא שפעו בפריחה.

אין הבדל מהותי בין שתי השיטות בתוצאות , אך עדיף בהרבה לחגר במכשיר החדש , הרבה יותר קל, הרבה יותר מהיר ולא פחות יעיל.

חשוב מאוד לחגר את עצי הזית בשביל להגביר את התנובה של הזיתים


אלון קמינקר


ניתן לרכוש שמן זית 0522369955

יום רביעי, 8 במאי 2019

איזה יופי

אחרי ששנה שעברה התה שנה קשה,  היו מעט פרחים בקושי היו חנטים ובסוף , היה בקושי חצי מכמות השמן שאני מפיק בשנה נורמלית.

והנה באה השנה המבורכת הזו, פרחים מלוא העין, חנטים שיש בשפע והלב מתרחב, והלב שמח, וכולי אושר.


אז הנה כמה תמונות :
חנטים בגודל ראש סיכה

קצת יותר גדולים 
 
החנטים גדלים



כבר ממש גדולים
פרחים ומיד יש חנטים, והחנטים הללו מיד גדלים וכבר אתמול היו בגודל של ראש סיכה ולמחרת הם כבר בגודל של גרגר אורז וככה הלאה והלאה.

אלון קמינקר

ניתן לרכוש שמן זית 0522369955