המסיק נגמר ומיד בודקים אך היתה השנה
אז השנה אצלנו בכרם היתה שנה מצויינת , כמות שמן הזית בכול הכרמים היתה רבה, הצלחנו למסוק את הזיתים בזמן ולהביאם לבית הבד במועד, היתה בעיה קשה של ידיים עובדות אך התגברנו עליה.
בבית הבד עלתה וצצה עובדה מטרידה : במגזר לא היה שמן זית , בית הבד היה דליל , לא היה תור למכונות , היה ברור כי זו שנה עגומה במגזר, הסיבה המרכזית כפי שכבר כתבתי בעבר הינה חוסר ההשקיה של עצי הזית, במועד הפריחה אי שם באפריל בעת שעצי הזית פרחו היה חמסין , החמסין "שרף" (יבש) את הפרחים וכתוצאה מכך לא היו זיתים ולא היה שמן.
זה היה במגזר
אבל מה קורה בכרמים המושקים , כרמים שמושקים באופן סדיר?
אז זהו גם בכרמים הללו היו מעט זיתים ומעט שמן זית. בצפון הארץ המצב היה "רע" דהינו היו מעט זיתים ובדרום המצב היה "רע מאוד" דהינו לא היו בכלל זיתים .
אצלנו בכרמי מושב שדה אליעזר אשר בעמק החולה (לא רק אצלי) היה שפע של זיתים , ענפי הזית התכופפו ואף חלק קטן נשבר מעומס הפרי .
השאלה למה?
שאלה מעניינת שהתשובה אליה קשה, משיחה עם כורם שממרכז הארץ שתארתי בפניו את מצב הכרמים אצלנו ואת שפע הפרי הסברתי לו שאני מיד עם ראשית הפריחה משקה באופן מלא אמר לי " עכשיו אני מבין למה אין לי זיתים על העצים".
לא ביצעתי מחקר בנושא אבל ברור שהדבר לא מיקרי , ההשקיה ועיתוי תחילת ההשקיה הם נדבך חשוב בגידול עצי הזית והגדלת כמות הפרי וכמות השמן.
אלון קמינקר
ניתן לרכוש שמן זית 0522369955
