הנה פריחה , הזיתים מתחילים לפרוח , פתאום פרח, ועוד פרח, ועוד פרח, אומנם שיא הפריחה עדיין לפננו אבל הפריחה מתחילה.
הזית פורח בצורה מדהימה , מליוני פרחים בבת אחת פורחים , כאשר בניגוד לרוב העצים האבקה של פרחי הזית נעשת בעזרת הרוח ולא בעזרת חרקים כמו הדבורים.
לחניטה טובה צריכים להיות תנאים טובים , יום חם אבל לא חם מאוד, משב רוח קל ולא סערה , לחות סבירה ולא יובש כמו תינוקות שצריכים תנאים טובים בשביל להתפתח , כך פרחי הזית הופכים לחנטים כאשר התנאים מסביב טובים.
כבר סיפרנו שבערך ההיתי היחידי בארץ שהיה לו שמן זית השנה , כ90%-95% לעומת שנת השפע האחרונה 2019 כך שהשנה הצפיות נמוכות , כפי שנראה זן ה"ברנע" יהיה חלש השנה, הזן הסורי נראה שופע בפריחה כך שיש צפייה שיניב שפע של שמן.
אבל עוד חזון למועד קודם פריחה ואחר כך חנטה , גידול הפרי , השקיה ולבסוף מסיק.
אלון קמינקר
ניתן לרכוש שמן זית 0522369955
