עבר הרבה זמן מאז שכתבתי
אולי בגלל עונה מאתגרת שהייתה בשנה החולפת
אולי בגלל שאני לא רוצה לחזור על עצמי
אולי בגלל שאני עסוק מאוד
אבל הינה אני שוב כותב על עצי זית שאני כה אוהב.
בעונה החולפת שפע זיתים היו ושפע שמן זית , עודפים על עודפים , בית הבד כמעט קרס מעודף יצור , לא היה היכן לאחסן את שמן הזית .
במגזר הערבי ששם רגילים למכור בעונת המסיק את כול שמן הזית היו בלחץ, מה יעשו עם כמות כזו של שמן זית ? ואז הבינו שלעונה הקרובה צפוי חסר אדיר של שמן זית , והבינו שאוגרים שמן זית לשנתיים ולא לעונה אחת, כי העונה הקרובה תהיה דלה ומצומצמת בתפוקת שמן הזית בגלל הסירוגיות (שנה ON שנה OFF) .
והכן השנה הקרובה צפויה להיות כמו שציפו (שנה רזה/שנת OFF) בגלל הסירוגיות ועל זה נוסף נושא מזג האוויר הבעיתי , לא היה חורף ולא היה קר מה שמעצים את אפשרות שלא יהיו זיתים .
מדיווחים של עמיתים לשאלה אך היתה הפריחה שהסתימה זה עתה עולה כי לא צפוי שיהיה שמן זית השנה בכול הארץ בדגש למגזר שבו הגידול המסורתי מעצים את האפקט.
ואצלנו בשדה אליעזר אין תלונות אנו צופים לשנה שלישית ברציפות שבה יהיה יבול רב של זיתים ושמן זית לרוב וזה מהרבה סיבות שאותן נפרט בפרקים הבאים.
אלון קמינקר
ניתן לרכוש שמן זית מצויין 0522369955
