זבוב הזית

אנחנו מתקרבים למסיק, החום אט אט עוזב אותנו וכבר מתחילים לראות את נדידת הציפורים. אומנם יש עוד זמן למסיק אבל יש צורך להתכונן אליו.

אחד הדברים החשובים באיכות שמן הזית שאנו מפיקים , פרי ללא פגיעות, ללא ריקבונות , פרי נקי.

אחד המזיקים שפוגעים בפרי הזית הנו "זבוב הזית" מזיק שעוקץ את פרי הזית, מטיל בעקיצה ביצה, ממנה תיבקע תולעת שתאכל את הפרי ובהמשך תהפוך לזבוב זית צעיר.

הפרי העקוץ עם התולעים ודאי שיפגע לנו באיכות שמן הזית.

ולכן אנו נלחמים במזיק ע"י פגיעה בשרשרת החיים שלו.

אנו משתמשים במלכודות שתולים על העצים.

המלכודת מושכת אליה את הזכרים, אלו נוגעים בה ומתים במקום להפרות את הנקבות.

כיוון שהנקבות לא מופרות אזי אינן יכולות לעקוץ את פרי הזית ולהטיל בו ביצים, שמהן תבקענה תולעים שיאכלו את פרי הזית.......

והכן ביום שישי בעיתוי הזה תליתי את המלכודות בכרמי הזיתים שלי. זה בדיוק הזמן לבצע את הפעולה של תליית המלכודות.

אני משתמש במלכודות של פרוטקט שלהן צורה מיוחדת וצבע מיוחד שגם היא מושכת את  הזבוב .

כמובן שהמלכודות הן במקום ריסוס שבריאות אינו מוסיף לנו.

אלון   קמינקר

0522369955

"חזירים"

כתב לי מיכאל שאלה בבלוג לגבי חזירים בזיתים:

איזה חומר  הדברה מרססים על מנת לטפל "בחזירים". ועוד כותב שהוא לא מצליח להשתלט על החזירים.

אז ראשית נסביר מה זה חזירים:

כיום רובם המכריע של עצי הזית נוצר מייחור, דהינו לוקחים חתיכה של עץ זית משובח מזן ידוע ופורה מאוד, גורמים שיהיו לחתיכה הזו שורשים , ואותה שמים בעציץ, לאחר כשנה נוטעים את העץ החדש/השתיל בכרם. וככה אנחנו מקבלים בדיוק את אותו העץ שלקחנו מימנו חתיכה אבל חדש/צעיר.

בעבר היו לוקחים עצים שנבטו בכרם מגלעין הזית. שותלים אותם בעציץ , ומקבלים שתיל . אבל השתיל הזה אינו זהה לשתיל שרצינו,כיוון שהוא תוצר של הפריה , התכונות של שני ההורים של העץ החדש היתקבלו, ואנו לא יודעים מה נקבל, איזה תכונות. האם העץ יהיה פורה,האם העץ יתן שמן רב, מה איכות השמן, מה יהיו הטעמים של השמן ולכן "הרכיבו" את העץ.

 לקחו ענף מעץ, שתכונותיו ידועות וחיברו אותו על השתיל החדש.

 והתוצאה:

מהגזע ולמעלה קיבלנו עץ מזן ידוע (רוכב) ומהגזע למטה / השורשים של השתיל המיקרי (כנה). ככה בנויים העצים שגילם מעל 40 שנים, כנה ורוכב ולאחר הרכבה.

החזירים : השורשים מוצאים גזעים חדשים , על עצים שעברו הרכבה , מתקבלים גזעים של הכנה, של העץ עם התכונות הלא ידועות ואילו בעצים שיצאו מיחור אנחנו מקבלים עוד גזעים עם התכונות של העץ שלנו.

גזע עץ זית עם חזירים סביבו

גזע עץ זית לאחר ניסור החזירים

אי אפשר שלעץ יהיו הרבה גזעים, זה מפריע במסיק , זה לא מאפשר גישה נוחה , העץ בנוי "רע" ולכן יש צורך להוריד את הגזעים החדשים שמפריעים.

מיכאל שאל על ריסוס , ואני נגד זה. הריסוס סה"כ יגרום לנשירת העלים וישאיר את הגזע של החזיר שבעתיד יתחדש,  ובנוסף החומרים הללו פוגעים בעץ שלנו וזה ממש לא טוב ולכן אני מוריד את החזירים בעזרת חרמש מוטרי.

על החרמש אני מרכיב סכין וכך אני מנסר את כול החזירים .

הכי חשוב ה העיתוי:

אז מה העיתוי, מתי חותכים את החזירים: עכשיו. (עשיתי זאת אתמול)

כמו שכתבתי בעבר עץ הזית צומח באביב ובסתיו וגם החזירים באותו זמן , ולכן אם אנו מנסרים באביב את החזירים הם שבים וצומחים מיד, ואז צריך לחזור על הפעולה .

ולכן: אנו  מורידים את החזירים בקיץ ביולי אוגוסט ואז הם לא צומחים מחדש עד האביב הבא.

אלון    קמינקר

0522369955

העתקת עצי זית

בימנו רווח הנוהג לקשט את הגינה בעץ זית, והמגדילים לעשות מביאים עץ "עתיק" שנעקר ממקום כלשהו ונשתל בגינה.

עץ עתיק שהועתק לגינה לפני 5 שנים

בגינה הפרטית שלי אין עצי זית , גם כי יש לי הרבה עצי זית, כאשר חלק מהכרם גובל בגינה, וגם כי עץ הזית מלכלך , בעונת המסיק עץ שלא נמסק משיר את פריו, הפרי מפוזר על שבילי הגישה לבית ודיירי הבית דורכים עליו ולמעשה מייצרים שמן בכמות קטנה , כאשר עם הנעליים המשומנות  נכנסים לבית ומלכלכים את הבית. ולכן אין מקומו של עץ זית בגינה אלה אם כן נוטעים אותו במקום פחות נגיש כאשר נלקח בחשבון שפריו לא ינשור על שבילי הגישה לבית.

ובנוסף אני מתקשה  לראות את אותם עצים עקורים שניטעו בגינות. לעולם לא יראה עץ עקור/מועתק כמו עץ שניטע בצעירותו במקומו הקבוע. גם לאחר שנים רבות עדיין רואים כי העץ נעקר ולא נמצא במקומו הטבעי. עצים כאלו לא יפים בעני כלל , אינם משפרים את חזות הגינה "ומשדרים" לעולם "אנחנו לא מכאן"

עץ שהועתק לפני כ 3 שנים "אני לא מכאן"

לעתים נדרש להעתיק עצי זית ממקומם, כאשר בונים ישוב , סוללים כביש וכיו"ב אזי אין ברירה ומעתיקים את העצים.

ולכן אני תמיד מעדיף לנטוע עץ במקומו ושם יהיה עד אחרית ימיו, כידוע עצי הזית מאריכי ימים וישארו עמנו עוד מאות  בשנים.

אלון   קמינקר

0522369955

סרט עץ הזית

בערוץ של YES 3 הראו סרט ספרדי בבימויו של "איסיאר בוליאן" (el -olivo   )המתאר את הקשר של החקלאי לעצי הזית שלו. בסרט מדובר על חקלאי ספרדי המגדל עצי זית מילדות ששוכנע על ידי ילדיו לעקור עץ זית עתיק (בסרט נאמר שגילו 2000 שנים) תמורת סכום עתק של 30000 יורו. המון כסף .

בניו של האיש לא רצו להמשיך בדרכו שלו, בדרך החקלאות וגידול זיתים ובחרו לפתוח מסעדה ולזה הם היו צריכים את הכסף, והנכדה שלו המשיכה את הדרך החקלאית . העץ העתיק הועבר לקונצרן גרמני וניטע בתוך עציץ בתוך בניין משרדים .

שיברון הלב של הסב בעקבות מותה של אשתו חופף לשיברון לב על עקירתו של עץ הזית העתיק, שיברון לב כמו על אובדן של ילד, קשה לקשיש לסבול את אובדן העץ ולאורך כול הסרט רואים את הכמיהה של הקשיש לעץ הזית העתיק.

נכדתו מנסה בכול כוחותיה להשיב את העץ למקומו אך ללא הצלחה עד מותו של הקשיש , והתיקון : בסוף  הוא נטיעה של עץ חדש שהורכב מעץ העתיק.

אנחנו החקלאים קשורים לעצים שלנו, אנו מתייחסחים אליהם כמו אל בני משפחה. אנחנו רואים את האופי של כול עץ ויודעים למה לצפות מימנו. לא תמיד היחס שלנו לעצים מונע ממניעים כלכלים , לעתים אנו מחליטים החלטות כלכליות ממניעים ריגשיים, אבל אי אפשר לגדל עצי זית בלי רגש.

עצי הזית מאריכי ימים , בניגוד לעצים אחרים כמו התפוח האפרסק והמישמש  שגילם אינו עול על 15 שנים, שברור לנוטע כי יאלץ לעקור את המטע בתום תקופה, עצי הזית יאריכו ימים גם אחרי שאנחנו נעצום את העניים , בארץ יש עצים שגילם נאמד ב3000  שנים (לא ניתן לקבוע את גילו המדוייק של עץ הזית בשיטת ספירת טבעות כיוון שהעץ בשלב מסויים נאכל מבפנים ) ועצי זית עתיקים אינם נדירים בארץ הקודש שכידוע מכאן  החל עץ הזית לפרוץ  לעולם, ישנם בגליל עצים רבים שגילם נאמד במאות שנים , לפני יותר מ40 שנים סללו את כביש עוקף ראמה , ליד כרמיאל, ובדרך היו שני עצים עתיקים בני מאות שנים , ביקשו לעקור אותם ולבסוף הוחלט להזיז את הכביש ולעקוף את העצים למרות שבימים ההם לא הייתה  מודעות לנושא.

עץ עתיק בבקעת בית הכרם

 אנו קשורים לאדמה כמו לאמא אנו קשורים לעצים כמו לילדנו

"כי האדם עץ השדה"

אלון    קמינקר

0522369955