קיץ

זהו אנחנו מתחילים בראשיתו של הקיץ.

מתחיל החום הגדול ובזיתים כמעט ולא קורה כלום, החנטים מפסיקים לגדול, כמעט ואין צימוח, רוב העבודות שצריך לעשות נעשו, מסקנו, חיגרנו, גזמנו ואנחנו משקים.

אבל חשוב להקפיד על כמה עקרונות:

• הכרם צריך להיות נקי, חייבים לשמור על כרם נקי מעשביה, אם זה בקילטור, ריסוס נגד עשביה או הפעלת חרמשים , או הכול ביחד, אבל חייבים לשמור על כרם נקי.
• השקיה, ממשיכים להשקות וזאת על מנת לשמור על איכות השמן בסתיו.
• דישננו , כך שלא צריך להוסיף.
• ותמיד צריך לבקר בכרם , לראות שאין משהו חריג.

אני אישית לא אוהב מזגנים, גם קיץ וגם חורף אני מתלבש בחולצה קצרה, אבל לא אוהב מזגנים, לא אוהב אוויר מאולץ וטוב לי כך .

יש תמיד דרכים לקרר את עצמנו גם בלי מזגנים ,(כמו פעם) , צלו של הזית נעים ואין כמו לשכב על האדמה במהלך יום עבודה לנוח בצלו של הזית.

אלון

ניתן לרכוש שמן זית כתית מעולה בהספקה עד בית הלקוח 0522369955

דישון

צריך לדשן.

עץ הזית כמו כול עץ צריך "לאכול" מעבר לצורך של העץ לקבל מים יש לו צורך לקבל מינרלים כדי לשפר את הביצועים שלו. ולזה קוראים דשן.

המינרלים שאנחנו נותנים לעץ הם בד"כ שניים חנקן ואשלגן.

ניתן לקבל אותם בנפרד כול סוג דשן בנפרד, וניתן לקנות אותם כדשן מורכב, דהינו ערבוב של  שניהם.

אני משתמש בדשן מורכב מסוג מירב 36 0 18 

משמעו שיש 18% חנקן בדשן ו 36 אשלגן.

כמה נותנים.

צריך לתת כ 100 ק"ג לדונם בשנה.

עיתוי:

נותנים מנה אחת באביב כמחצית ואת היתר בסתיו, ולכן דישנתי ביום שישי האחרון.

כיום יש שיטות שונות של דישון . 

קומפוסט: שהינו זבל בהמות מעובד.

אבקה/גרגרים.

דשן נוזלי.

ניתן לדשן בכמה שיטות.

בריסוס:

בדוד דישון:

בעזרת משאבת נוזלים.

ובעזרת משאבה ונטורית.

הכול טוב וכול אחד פועל לפי יכולתו ורצונותיו והציוד שיש לו.

אני מדשן בשיטה הישנה דהינו עם דוד דישון.

הדוד מחובר בעזרת צינורות לקו הראשי וסגור הרמטית.

מכניסים את הדשן לדוד , אוטמים אותו  ואחר מכן פותחים את שני הברזים.

בגלל הפרש הלחצים מים נכנסים לדוד ממיסים את הדשן והתמיסה מוחזרת לקו הראשי ומשם מפוזרת דרך הטפטפות .

חשוב לא לתת את הדשן בסוף ההשקיה.

אלון

ניתן להזמין שמן זית כתית מעולה בהספקה עד בית הלקוח 0522369955

מסיק 2

דיברנו, על מספר שיטות מסיק , היום מדבר על המנערת.

המנערת כשמה כן היא , היא מנערת את העץ ,שולחים זרוע שאוחזת את גזע העץ ומנערת אותו , מהרעידה הזיתים נופלים על יריעות שנאספות , ומשם לבית הבד.

היתרון הגדול של שיטה זו , מהירות המסיק.

 החיסרון פגיעה בעץ, פגיעה בשורשים שנקרעים.

מנערת בבית אלפה מסיק 2015

ולכן מנערים עצים מבוגרים בני 7-8 לפחות.

יש צורך לבנות את העץ מהתחלה למסיק בעזרת מנערת, יש צורך לבנות את העץ כך שיש לו גזע ישר וזקוף ויחיד  בגובה של 70-80 ס"מ.

כאשר נוטעים את העצים לעתים לעץ יש שני גזעים ויותר, ועל מנת להתאים אותו למנערת יש צורך לחבר בניהם, אך עושים זאת ? 

בעזרת חבל.

מקפידים לחבר בן הגזעים , קושרים אותם אחד לשני כך שלא יוכלו להתרחק ולבסוף הם מתחברים.

גזעים מתחברים שדה אליעזר אביב 2016

בתמונה רואים שני גזעים שמתחילים להתחבר, בעוד שנתיים הם יהיו גזע אחד מוכן למסיק מנערת. 

בתמונה רואים את הקשירה של שני הגזעים כך שלבסוף הם יתחברו.

חשוב להקפיד לחתוך את החבלים כול שנה ולקשור חדשים כיוון שיכול להיות מצב שבו החבל "חונק" את העץ ומביא אותו עד למותו של העץ, מי שלא יכול לעקוב אחרי זה שלא יסתכן. 

שיטה זו יעילה מאוד ומנצלת את שני הגזעים  מחד ומאידך מאפשרת לנו להכניס מנערת למסיק לעצים שניבנו לכך.

אלון

ניתן לרכוש שמן זית כתית מעולה בהספקה עד בית הלקוח 052-2369955

חיגור

מה זה חיגור?

חיגור בא מהמילה חגורה, דהינו עושים חגורה לעץ.

גזע זית מזן ברנע שחוגר בסתיו (צילום אביב 2016)

לאחר החיגור עוטפים את הפצע ע"מ שלא יפגע מטפילים כגון פטריות.

מטרת החיגור : להגדיל את כמות הפרי על העצים.

מחגרים ענף אחד מעץ , ועוטפים את הפצע בסרט. כמו בתמונה למעלה.

אך מחגרים?

לוקחים סכין חיגורים שמוציאה את הקליפה , ברוחב של 1 ס"מ , מקפידים לסגור את החגורה דהינו משלימים הקף מלא של הענף , אין הצלחה לחיגור אם לא סוגרים את החגורה.

עיתוי.

חשוב  לחגר מיד לאחר המסיק, רצוי לחגר עד 1/12 ,לאחר מכן פוחת האפקט של החיגור. השנה התחלנו למסוק באמצע נובמבר וסימנו רק באמצע דצמבר, וחיגרתי בסוף דצמבר, וההצלחה קטנה באופן משמעותי, לעומת שנים קודמות.

מחגרים ענף מעץ, לא מחגרים את אותו ענף שנה אחר שנה, חייבים להמתין שנה עד אשר ניתן יהיה לחגר פעם נוספת את הענף .

חל גידול של 20%-30% בתנובת הענף שחוגר, גם השנה רואים בלא מעט עצים גידול בכמות הפרי ברוב הענפים שחוגרו למרות האיחור בביצוע החיגור.

כדאי מאוד לעשות חיגורים לפני שנת OFF , שנה עם מעט פרי.

אלון

ניתן לרכוש שמן זית כתית מעולה בשיווק עד בית הלקוח 053-2369955

חוטי בלבול

מה זה חוטי בלבול??

אחת משיטות ההדברה הידידותיות לסביבה , להדברת מזיק בשם "סס הנמר" , אלו הם חוטים בלבול שבהם יש פרומון המדמה "נקבות" של המזיק "סס הנמר".

נקבת "סס הנמר" מדיפה ריח כך שהזכרים נמשכים אליו , הם פוגשים את הנקבות , נוצר זיווג, הנקבה מטילה את ביציה בעץ, הזחלים בוקעים מהביצים , ומתחילים לאכול את ענפי העץ ובעיקר את הגזע , ואז למרגלות העץ רואים נסורת .

הפגיעה בעץ הזית אינה קריטית אבל , העץ נחלש מאוד , והרוחות פשוט שוברות את העץ בתחתית הגזע ,עד היסוד שלו, ברוב המקרים העץ מוציא גזעים חדשים ומתאושש.אבל יש הפסד של שנות גידול.

מה עושים חוטי הבלבול?

כשמם כן הם מבלבלים .הם מדיפים ריח של נקבות .

זכרי הפרפר מריחים את הריח ובטוחים שיש נקבות בסביבה , אך הם לא מוצאים אותן ולכן לא נוצר זיווג, וכול שרשרת הגלגול של הפרפר נעצרת.

איך משתמשים?

תולים את החוטים במקום מוצל , אחד לעץ, במקומות רגישים , כגון קצות השורה, ליד מטעים או כרמים נגועים , מוסיפים עוד אחד.

בחבילה יש 600 יחידות .

ועיתוי הפיזור באביב דהינו עכשיו.

אני תליתי אותם היום.

חוט בלבול תלוי על עץ זית. שדה אליעזר אביב 2016

לוקחים את החוט ומסובבים אותו  על ענף דק במקום מוצל.
ישנם זנים רגישים לסס הנמר , בעיקר ברנע  ואסקל ולכן חשוב לטפל במזיק.
שיטת הדברה זו אינה נותנת מענה של 100% , במידה ורואים נסורת למרגלות העצים יש להשתמש בתכשירים כגון "מוליט" שמבצעים את העבודה בצורה מלאה.

ובכול זאת אני משתמש בחוטי בלבול ולא בריסוס , כיוון שהם ידידותיים , והריסוס בסופו של יום מגיע לשמן ולכן אני משתדל לא לרסס.

אמצעי זהירות:
חשוב בעת עבודה בכרם להרכיב משקפי מגן שלא יכנסו ענפים ויוציאו לנו את העניים, משתמשים בכפפות מטבח , לא החד פעמיות של הרופאים , כיוון שהאחרונות  נקרעות תוך כדי עבודה.

עץ שגזעו נאכל ע"י סס הנמר והרוח שברה אותו והתחיל לגדול מחדש.

חשוב לטפל בעיקר בעצים צעירים.

אלון

ניתן לרכוש שמן זית כתית מעולה בהספקה עד בית הלקוח 052-2369955

עצמאות

25 שנים שרתתי בצה"ל , אנרכיסט שכמוני , שלא מכיר בשררה ,ומעולם לא קיבל אותה, 25 שנים, ולמה?

זאת הארץ שלנו ,זה ביתנו, ואין לנו שותפים לבית הזה.

בכול תפקיד תמיד ידעתי שאני שומר על הבית, את רוב השרות שלי ביצעתי בגדוד" הקשתות" של צה"ל, גדוד שהפעיל מכ"מ קרקעי ,שאיתר וגילה מסתננים שניסו להיכנס לארץ שלנו ולא בדרכים המקובלות (נתב"ג) , כאלו שניסו לפגע ולפגוע באזרחי הארץ, כאלו שחשבו אם נראה דם נקום ונברח.

וכאשר אתה עוצר אחד, אתה עוצר גם את "חברו" שברור לו שהמדינה הזאת עושה כול שביכולתה ע"מ לעצור את הנבלות מלהיכנס לארץ ולפגוע בנו.

ואנחנו בגדוד הקשתות , הצלחנו לחסום בעזרת טכנולוגיה שנועדה לאתר פרות בטקסס ארה"ב את אותם מפגעים .

ואני זכיתי להיות חיל בגבול לבנון ( 7 ק"מ מהבית שלי) ולמעשה לשמור על הבית , והייתי מפקד צוות בתוך לבנון ולאחר קורס קצינים מ"מ ומ"פ בגזרת גבול לבנון , וחיילי שמרו על הגזרה הצפונית מפני חדירה של אלו, ושמרתי שם על הבית ועל ביתם של חברי בגבול לבנון שגדלתי אתם. וזכיתי שמעולם לא נצרכתי לתת הסברים על חדירות שנגרמו בעקבות כשל של חיילים.

וכאשר הייתי סמג"ד בגדוד זכיתי שאנחנו נשמר על ביתם של כול יושבי הארץ הזו מפני "חדירות" ותמיד הנו חדורי רוח של שליחות , רוח של יהודים ציונים שהגשימו את חזון הדורות.  

ההיתי בעוד תפקידים צה"ל , אבל לא היה תפקיד שדמה או התקרב לשרות, בגדוד שבו כה מעטים עשו עבודה כה חשובה, שבעזרת העניים והאוזניים מנעו חדירות לארץ ומנעו אסונות שיכולו להתרגש עלינו.

וביום העצמאות ה 68 של מדינת ישראל , למדינה חזקה ובטוחה .

אלון

פריחה מאוחרת

בסוף חודש מרץ מסתיימת לה הפריחה הגדולה בזיתים , במהלך חודש מרץ יש את גל הפריחה הגדול , עצי הזית עמוסים במאות אלפי פרחים , ומיד רואים את החנטים על העצים.

 באופן טבעי עובר המגדל בין העצים ואומד את כמות הפרי העתידה לגדול על העצים . האם השנה יהיה פרי רב או שמה מעט, האם נרווה נחת מהכמות או נחפש זעיר פה וזעיר שם את הפרי, אבל הדבר לא נכון....

פריחה בתחילת האביב שדה אליעזר 

עץ הזית הכן פורח בגל פריחה עצום בתחילת האביב, אך עד גל החום של תחילת חודש יוני ממשיך לפרוח , ורואים על העצים פרחים וחנטים לא מעטים שמשנים את התמונה ללא הכר, לאחר ששנה שעברה ה"ברנע" הניב כמות יוצאת דופן היה צפוי כי השנה לא יהיה כלל פרי על העצים, ולא כך היא.

חנטים גדולים מפריחת הגל הגדול וזעירים מסוף האביב שדה אליעזר 2016

אומנם  השנה תהיה חלשה יותר, אך עם התוספת המבורכת (הפריחה המאוחרת)  יהיה גם השנה פרי על עצי הזית , נכון הדבר בכמעט כול הזנים. חריג לכך הוא הזן הסורי שבו לא רואים חנטים קטנים בעונה זו.

מנגנון פיצוי נוסף קיים , כאשר בשנה בה יש מעט פרי אחוז השמן עולה באופן חריג ולכן יש כמעט איזון בכמות השמן למרות שיש מעט פרי.

שגם השנה נרווה נחת מעצי הזית ומהשמן המופק מהם.

אלון

כללים בבית הבד

הרבה זמן לא דיברנו על זיתים , אבל אלה הם הימים, ועכשיו נחזור לעניין שאליו התכנסנו זיתים.

יש הרבה מאוד כללים בבית הבד , ידוע תמיד שבעל בית הבד אולי ינסה לרמות אותך,  למה? מסורת ולכן תמיד צריך לפקוח עניים.

ראשו:ן הכניסה לבית הבד, יש בתי בד שמזמינים תור , דהיינו שעה ואז אתה נכנס , אחרים לפי סדר ההגעה, ולכן צריך לסכם מראש את הנושא עם בעל בית הבד.

אם אתה עם מעט זיתים ויש לפניך אחד עם כמות גדולה מאוד, יש לך זכות  לעקוף אותו, כמו "בסופר"  שיש לך מעט מוצרים בעגלה ובד"כ יכבדו את זה.

בבית הבד תמיד יש משהו לשתות , קפה , תה, תה צמחים ובד"כ לא מסרבים לעוד סיבוב , באופן טבעי קר (נובמבר- דצמבר) ולכן .

בבית הבד יש רעש, הרבה רעש, ולכן מדברים בצעקות , האנשים עצבניים ועייפים (מסקו כול היום ועכשיו הם מאוד עייפים ) ולכן צריך הרבה סבלנות , כדאי לבוא מוקדם , אנחנו מסיימים ב12:30 את המסיק ומגיעים בערך ב13:30, אנשי המגזר מגיעים בד"כ בערב  ב17:00 ולכן בית הבד יחסית ריק ולכן נוח לנו עם זה.

דיברנו כבר על התהליך של הדריסה ( מהבור דרך הסרט  לניקוי עלים , משם לשטיפה, משם לריסוק , משם לערבול, הפרדת המוצקים, הפרדה בן השמן למים ולכדים). התהליך הזה ארוך עם לא מעט שלבים ומכונות , כאשר בתחילת העונה יש כמות לא קטנה של שמן "שנבלעת במכונה"כ1-2 ג'ריקנים, מקובל שבעל בית הבד שם את הזיתים שלו ראשון, ובסוף כאשר מנקים את המכונה נשאר לו לא מעט שמן "שחוזר" אליו , אם אתה הראשון מקובל שלא תשלם על הדריסה (אם זה שמן ואם זה "באחוזים") כיוון שחלק לא מבוטל מהדריסה הראשונה נבלע.

בכמויות גדולות מתבצעת שטיפה תוך כדי התהליך , אחרת המכונות לא מצליחות לדחוף את חומר הגלם.

צריך לזכור שכאלו שמבאים כמויות קטנות 100-700 ק"ג , מקבלים את סוף השמן של מי שדרס לפניהם , ובמכונה נשאר הסוף של השמן שלהם כך שסופו של יום זה מתקזז, אבל חשוב לראות מי היה לפניך , איזה זיתים הוא שם במכונה, אם רואים שלפניך שמו זיתים שעמדו והם רקובים , ממתינים שמישהו אחר יכנס , בשביל לא לקלקל את השמן שלך.

על רגל אחת כמה מהכללים בבית הבד.

אלון

ניתן לרכוש שמן זית כתית מעולה בהספקה עד בית הלקוח 052-2369955

השואה במושב

השואה "הסתובבה" במושב , הייתה נוכחת ולא נוכחת בו בעת , מחד עברו אז כ40 שנה מאידך אלו שהיו שם ראו זאת כאתמול.

מושב שדה אליעזר מנה בשנות ה 70-80 כ 70 משפחות , שבאו מ 26 מדינות , מאירופה אסיה וצפון אפריקה,

אם נפחית את ילידי הארץ נמצא שכול 3-4  תושבים  נולדו בארץ אחרת , מאנגליה וגרמניה, מפולין ואוסטריה, מהונגריה  ובולגריה, רוסיה ורומניה , מיוון ומתורכיה, מעירק ופרס , מכורדיסטאן ומתימן ,מסוריה ומצרים, ממרוקו ותוניס ואפילו מסין ועוד ועוד.

כך שכשליש מהמבוגרים  היו ניצולי שואה, חלקם "בוגרי אושוויץ" חלקם הצליח לברוח , וחלקם לחמו בפרטיזנים , וחלקם לחם בלגיון הזרים הצרפתי כנגד הנאצים , כול אחד "והחוויות" שעבר בשואה.

 סיפורים לא שמענו , הרי אף אחד לא סיפר על השואה בימים ההם באופן מסודר, לא ישבנו בחדר עם ניצול שואה שסיפר את הזוועות שעבר, ובכול זאת ידענו , מעט אבל ידענו.

ראינו את המספר על היד , ואחר אמר "מי היה מאמין שאני ארוץ עם הנכדים שלי בתחרות, היו ימים שלא האמנתי שהראה את הבוקר, והיום אני רץ יחד עם הנכדים בשדות.

אי אפשר היה להתעלם , אבל תמיד נעשה בשקט, במושב חיו בנינו לא מעטים, כיום רובם נפטרו , ואתמול בטקס יום השואה במושב , נשאו את הזיכרון הבנים והנכדים . הדור השני והשלישי .

במושב לא כולם מקפידים על תרי"ג מצוות , אבל על מצווה אחת לא מוותרים

מצוות זכור, 

"זכור את אשר עשה לך עמלק"

מצווה מהתורה וכמה שהיא אקטואלית

יהיה זכרם ברוך

אלון

שואה וגבורה

משפחת קמינקר עלתה מ"בסרביה" (חבל ארץ במולדביה של היום) בינואר 1933, הסבא (אהרן( ארכה)) והסבתא (לאה)  ז"ל ושתי בנות דינה הבכורה שתיבדל לחיים ארוכים , ומרים ז"ל .

הסבא היה במלחמת העולם הראשונה חיל בצבא הרוסי והסבתא התנתה את חתונתה לסבא ,  בעליה לארץ ישראל (ציונית) וכיוון שכך בסוף 1932 ארזו את חפציהם ואת שתי הבנות ועלו לארץ , אבי ישראל קמינקר (ז"ל)  כבר נולד בארץ ישראל,  וכמוהו גם שושנה ועמוס. אילו לא התעקשה הסבתא כי לאחר החתונה יעלו לארץ ,אזי כנראה לא הייתם קוראים בלוג זה.

הסבא נולד למשפחת רבנים , סבו פרץ קמינקר (אבי השושלת ) היה רב בעיר "שבא"  ובנו יחידו  זאב (וולוול) סבו של אבי  היה החליפו .

 הסבא היה תשיעי מ 10 אחים וכבר כשנולד היה דוד , לאחיו הגדולים יותר היו ילדים.

פה בארץ חיכה לו בן אחיו הבכור אהרן קמינקר (הרש) שהיה איש העליה השלישית וממקימי מפעל המלט נשר. ואחותו של הרש מלכה נור שהייתה רוקחת בחיפה.

אליהם הצטרף בן אחיו של הרש ברוך קמינקר וזהו.

הסבתא הייתה חמישית ממשפחה של 7 ילדים . פה בארץ כבר היו אמה של סבתא וכן שתי אחיות וילדיהם .

יתר המשפחה שנשארה שם ,  נספתה בשואה מעל מאה נפש ונפש מצד סבא ועוד חלק ממשפחת הסבתא שגם ניספו בשואה והיחיד ששרד מצד הסבתא היה אחיה , שאשתו משכה אותו כבר מערמת גופות בארץ הגזרה שברומניה. 

ובכול זאת גבורה .

כאמור הסבא יליד 1892 היה חייל בצבא הרוסי במלחמת העולם הראשונה . ופה בארץ משפחת קמינקר נרתמה ללחימה בצורר הנאצי ימחה שמו. הרש בן אחיו של סבא יליד 1898 , עם פרוץ המלחמה והוא אב לילד (שלמה) התגייס לחיל "החפרים " של הצבא הבריטי וכך לאורך כול המלחמה והוא כבר מעל גיל 40 חפר שוחות לצבא הוד מלכותו.

דודתי דינה אחותו הבכורה של אבי התגייסה לבריגדה היהודית  והייתה במצרים בסוף המלחמה, גם לימים בעלה, יעקב דרורי שנולד באוסטריה והצליח לעלות לארץ ממש ערב המלחמה היה בבריגדה היהודית , אביו שכבר הספיק "לבלות" במחנות של הנאצים ביקש מאשתו לשלוח את הילדים הכי רחוק שאפשר ולא משנה לאן, וכך דודי ואחיו עלו לארץ והתגייסו לבריגדה היהודית. ולחמו בצפון אפריקה.ובאירופה.

16 צנחנים צנחו באירופה בזמן המלחמה , הידועים שבהם , חנה סנש ,חביבה רייק, אנצו סירני, אבא ברדיצב,7 לא חזרו . 

בן אלו שצנחו היה ברוך קמינקר לימים בוריה קמין( לימים חבר בכנסת ה 3 וראש מועצת הפועלים של עירו הרצליה) , ברוך שהיה בנו של בן הדוד של אבי, צנח ברומניה, הכבושה על ידי הנאצים , ולו היו שתי משימות:

• ריגול לטובת צבא הוד מלכותו.
• וארגון העליה היהודית .

בוריה צנח ברומניה ושם מעבר למשימת הריגול שלו הצליח לארגן את העליה הבלתי לגלית ( הוא ואחרים) הן מרומניה, והן מטרנסילבניה והן מבולגריה, לארגן את היהודים : חלקם שארית מקהילות מפוארות לעלות לארץ ישראל.

בניגוד לאלו שלא חזרו מהצניחה ונתפסו ממש בתחילת משימתם , הצליח בוריה במשימותיו השונות,  ואף חזר לארץ והקים משפחה ביחד עם אוריאלה אשתו ניצולת שואה שפגש באירופה.( על כך כתב בספרו הצניחה והבריחה)

כיוון שממשפחה גדולה וענפה נשארו כה מעטים , משפחת קמינקר הייתה מלוכדת מאוד, עד כמה מלוכדת?  כול המוזכרים לעייל היה בבר מצווה שלי , כי זו למעשה הייתה כול המשפחה.

ואני שחונכתי על פי דרכם שירתתי 25 שנים בצה"ל, חלק מהמורשת לא?

אלון

יעוץ

פנה אלי ר' לעזור לו בתכנון כרם זיתים , ואני אמרתי בכיף...

ההבדל בני ליתר המדריכים ( וכבודם במקומו מונח ויש כבוד והערכה ) הוא פשוט הניסיון.

הניסיון של מגדל של 20 דונם זיתים במשק חקלאי במושב,  שונה מאשר של המדריכים החקלאים.

הם רואים כרם ענק, הם רואים כרם אינטנסיבי, הם רואים כרם "רביבים 3000 דונם, או כרמים של מאות דונמים, הם רואים מיכון במיליון שקל.
אצלם המסיק הוא סוף הסיפור( יש זיתים, יש שמן, ואפילו משובח, וכאן זה נגמר) אצלי זה רק מתחיל (שיווק, רבותי שיווק) .

אני רואה את הכרם הפרטי שלי

מגוון שיקולים שונה לחלוטין מהשיקול של כרמים אינטסיביים , לא המליץ לחקלאי כמוני לנטוע קורטינה, כי בעת המסיק שלו (הקורטינה הוא זן מקדיםׂ ) , רוב בתי הבד במגזר סגורים עדיין , ולך תחפש בית בד פתוח ואתה חייב למסוק מחר.  והמדריכים אפילו לא חושבים על זה.

ישנם זנים שדורשים התייחסות יומיומית , ואחרים פעם ב...

ישנם חקלאים שרוצים לשמור על האדמה , שיהיה נטוע , שלא ייקחו להם אותה, וחשוב לו שההוצאות יהיו מאוד נמוכות ולא חשוב לו כמה הוא מרוויח , אחר  נושא השיווק חזק אצלו ועל זאת הדרך.

ולכן לכול חקלאי יש את הכרם שמתאים לו , ולכן כאשר אני רואה את החקלאי , ואת השיקולים שלו , אני יכול להתאים לו את הכרם הנכון לו.

ולכן אני אשמח לעזור לכול אחד בעצה בידע וחשיבה על בנייה ותכנון כרם נכון לו ואתם יודעים אך להשיג אותי.

נ.ב 

שאלו אותי .

רגע אתה ממליץ על נטיעת כרמי זיתים , שזה לא תחרות בשבילך?

ואני משיב .

בישראל מייצרים רק מחצית מכמות שמן הזית  לצריכה , וזו רק הולכת  וגדלה ( מי חשב לפני 20 שנה על שמן זית במגזר היהודי) , ואת היתר מייבאים  מחו"ל ( בעקר "זבל" , שמן ירוד ואינו מכבד את המותג שלו) . כך שיש מקום לכולם.

כבר אמרנו.

אנחנו מתייחסים לשמן זית כמו אל יין משובח , יש יין "פטישים" לקידוש  ויש יין ב 2000$ לבקבוק ואף יותר , אנחנו על הרמה העליונה של האיכות.

אלון

ניתן לרכוש שמן זית כתית מעולה בהספקה עד בית הלקוח 052-2369955

סיפור מהיום

הנה אנחנו בגלבוע , פגישת עבודה , הנושא מים.

ומגיעים כולם ואז מגיע ר' , מושבניק מגדל פרות הרועות בגלבוע, לוחצים ידיים ויש לו יד של מושבניק של פעם , ואני שאיני שדוף וידי אינה רפה, (XXXL) אומר לו , גם אני מושבניק מגדל זיתים .... , מסתימת הפגישה ואז הוא אומר כן , יש לי חלקה שאני רוצה לנטוע בה זיתים.

ואני כמובן אשמח לייעץ לו...

 ומה כדאי לי לנטוע?

אני: כמובן שצריך להתאים את הגידול לחקלאי, את הזן למגדל, כמו שלא כול איש מתאים לכול אישה , וכמו שלא כול אישה מתאימה לכול איש,  חייבים להתאים את הזן למגדל, אחד זמנו בידו , והוא גמיש במועד המסיק , ויכול למסוק בכול עת אולי יתאים לו קורטינה, ואחר אולי יתאים לו ברנע ואחר שרוצה רק להחזיק באדמה , וזו גם אדמת שוליים ומים יש בקושי יתאים לו סורי וכך הלאה והלאה .וכמה מים יש ובאיזו אדמה נוטעים.

ואז ג' איש חברת המים מציע אסקל זן נחמד יציב רווחי .

וככה בראש הגלבוע עומדים ומדברים חקלאים על זיתים.

ואני ...

אני מחבר אנשים לזיתים וזיתים לאנשים .

אלון

ניתן לרכוש שמן זית כתית מעולה בהספקה עד בית הלקוח 052-2369955

אסקל

עוד זן שנסקור היום הוא "אסקל" פיתוח ישראלי של אחד מגדולי המומחים בעולם אם לא הראשון שבהם פרופסור שמעון לביא, הזן נקרא כך  על שמו של אברהם חסקל איש המטעים של מכון וולקני.

זן הדומה במאפיניו לזן ישראלי נוסף "ברנע" בעל טעם עדין ומתאים לשמן , אך בניגוד לברנע שהוא עץ המתנשא לגבהים אדירים  (8-10 מטרים  ללא ריסון) האסקל הרבה יותר מתון  בקצב הגידול שלו , בעל מידות מתונות , וקצב גידול יותר מתון . צורת העץ  כדורית ונוטעים אותו במרווחים של 4*7 מטרים . העץ יפה ומתאים גם לגינות נוי, כך שניתן לשלבו בגינה ( אם המגבלות שדנו בהם בעבר).

העץ מניב בתחילת אמצע העונה , אך יציב ואינו מחייב מסיק בעיתוי מדויק.

החלו לנטעו בשנים האחרונות ולכן אינו נפוץ דיו.

אסקל בשדה אליעזר אביב 2016

אלון