יום ראשון, 23 באוגוסט 2020

השקיה במגזר

 השקיה במגזר


אני מסתובב בארץ היפה שלנו הרבה , גומע כ 8000 ק"מ בחודש בעיקר בצפון הארץ, ותמיד , אבל תמיד מביט על כרמי הזיתים.


השבוע הסתובבתי באזור של מי עמי שקד, מעל נחל  עירון , ורואה כרם צעיר, כרם שניטע בשנה האחרונה , כרם של המגזר הערבי , והדבר שמסקרן אותי הכי הרבה שהכרם נטוע  צפוף, אפילו צפוף מאוד. המרווח בין העצים בערך 5 מטרים בין עץ לעץ בין שורה לשורה. כ 35-40 עצים בדונם ,כמו במגזר היהודי . מעניין.


חשבתי לעצמי שזה לא יתכן . בכדי לגדל עצי זית "בעל" ( ללא השקיה). נדרש מרווח של 10 מטרים על 10 מטרים כ 10 עצים בדונם .


מסקרן.

התקרבתי ולהפתעתי כי רבה .

פרושה צנרת השקיה בין העצים ממש כמו במגזר היהודי .

פלא.

נזכרתי בדבריו של נימר מטורען " יש לי 150 דונם זיתים, אם היה לי מים בשבילם ההיתי מיליונר"


כן גם במגזר מתחילים להבין שנכון לגדל עצי זית ולהשקות אותם.


ניתן לנטוע צפוף את עצי הזית ולהוסיף על מי הגשמים השקיה.


אלון קמינקר


ניתן רכוש שמן זית 0522369955

יום חמישי, 13 באוגוסט 2020

אמצע אוגוסט

 אמצע אוגוסט


פחות חם , מריחים  כבר את סוף הקיץ , השמש זורחת יותר מאוחר, בבוקר הלחות גבוהה ובעיקר פחות חם.

הזיתים כמו רוב הגידולים מרגישים  שהקיץ מסתיים, תנומת הקיץ של העצים  שכמעט ולא "זזו" בקיץ מתחילים להתעורר, הפרי מתחיל לגדול לאט ולקבל נפח. וכבר ברור שצריך להתחיל ולטפל בעצים.

בחודשיים האחרונים הקפדנו על מערכת ההשקיה שתעבוד כנדרש. כעת חשוב לבדוק אותה כול הזמן.
נדרש להוסיף מים לעצים בכדי שיצמחו מחד ומאידך יתנו "מזון" לפרות הזית שיגדלו.

בעונה הזו אסור לדשן את העצים, דישון מעלה את אחוז החומצות החופשיות , ולזה אנחנו ממש לא מתכוונים.

אז שיהיה פחות חם וכבר אנחנו מריחים את המסיק


אלון קמינקר

ניתן לרכוש שמן זית 0522369955

יום שבת, 1 באוגוסט 2020

כתית

כתית

היום ט' באב אנו מציינים 1950 שנים לחורבן בית המקדש השני. 
שני בתי מקדש היו לעם ישראל, הראשון שבנה שלמה המלך והתקיים  410 (תי) שנים עד גלות בבל.  והשני שנבנה בשיבת ציון ע"י עזרא ונחמיה , ושופץ ע"י הורדוס עמד על תילו 420 (כת) שנים, חורבן שהרומאים החריבו אותו. 

היו לא מעט אנשים שראו בעינהם את שני בתי המקדש.

בבית המקדש היו "מעלים" שמן זית במנורת שבעת הקנים , "שמן זית כתית למאור". שמן הזית הכי איכותי. ואם נביט למעלה נראה שבגימטריה בית המקדש הראשון התקיים 410 תי שנים והשני 420 כת וביחד כתית .


שמן הזית איכותי נקבע עפ"י מספר מדדים הראשון : אחוז החומצות החופשיות או בשפה המדוברת חומציות , התקן הישראלי קובע היום עד 0.8% חומציות. 

אסור שבשמן יהיו פגמים והם נבדקים ע"י אנשי מקצוע שהוכשרו והוסמכו לכך, הן פגמי ריח והן פגמי טעם.

שמן איכותי נקרא "כתית מעולה" , ונדרש לא מעט מאמץ וידע על מנת להגיע לרמה הזו.

שמן הזית היה חשוב מאוד בעבודת המקדש, אם זה במנורת שבעת הקנים ואם זה בהקרבת הקורבנות "סוללת מנחה בלולה בשמן" .

כולנו תקווה שיום אבל זה יהיה ראשית הגאולה .
"שבבניין ציון וירושלים ננוחם".

אלון קמינקר

ניתן לרכוש שמן זית 0522369955