פריחה

 האביב כבר כאן והזיתים בשיא פריחתם , המחזוריות של הטבע היא דבר קבוע, סתיו, חורף ,אביב ,קיץ. 

בשבוע שעבר היו מספר ימי שרב , בהם הטמפרטורות הגיעו לשיאים , חום שלא נמדד כבר 30 שנה בחודש אפריל , ובדיוק עצי הזית בשיא הפריחה שלהם.

ועכשיו אני יושב מול המחשב כאשר בחוץ יורד גשם, אביב ישראלי רגיל.

עצי הזית כאמור לא חשים את המתרחש בחוץ , עצי הזית לא שמעו על חמאס ועל חיזבאללה, לא מכירים את נסראללה ולא את סינוואר, שני הצוררים הללו שרוצים להשמיד את מדינת היהודים (אם רק הדבר היה עולה בידם) עצי הזית במחזוריות הקבועה שלהם , מחזוריות של עונות השנה ועכשיו פריחה.

ביום שמתחילה הפריחה אני מתחיל להשקות את עצי הזית, כול יום (למעט שבת) בקרי ההשקיה פותחים לעצי הזית את המים וסוגרים אותם , יש כאלה שיגידו "הזיתים לא צריכים מים או הזיתים מסתפקים במעט מים " אז זה ממש לא נכון , בשביל לקבל שמן צריך פרות זית , בעת הפריחה (שגם השנה קרתה בשיא החום) עץ הזית מחפש מים , אם לעץ הזית יש מים זמינים בקרקע אז אין בעיה אם לא עץ הזית פונה למקור הכי קל ,לפריחה ולחניתה , ואם הוא ממש את המים שבפרחים אזי הפריחה "נשרפת" ואין זיתים , ואם אין זיתים אין שמן ולכן אני דואג שלעצי הזית תמיד יהיו מים זמינים בקרקע וזאת ע"י השקיה.  

אנו כבר בסוף חג החרות וכולי תקווה שהחטופים ישובו הביתה במהרה , ולאחינו בני ישראל שיהיה חג שמח.

אלון קמינקר

ניתן לרכוש שמן זית 0522369955

גשם

 אתם יודעים ?

 כתבתי שאין חורף , שלא היה קר ופתאום הכול התהפך

יורד גשם 

כבר שבועיים שלא ניתן להיכנס לכרמים בגלל גשמי הברכה שירדו עלינו, גשמים איטיים לא נתחים על האדמה למעט זמן , אלה שעות שבהם יורד גשם.

גשם כזה חודר לאדמה ומרווה אותה, נשמר לתקופה ארוכה ומצמצם את הצורך בהשקיה, בגידול המסורתי בו לא משקים את עצי הזית ,גשם זה משפיע על הצימוח האביבי שעליו יהיו זיתים בעונה הבאה ולא בקרובה.

ובכול זאת כתבתי שיש לנו בעיה עם החורף הזה, כן בעיה קשה, לא קר.

טמפרטורת של אביב אופנתי.

 וזה בעיה. עצי הזית זקוקים לקור כדי לעודד את הפריחה , החניטה והצימוח.

אנו כבר באמצע פברואר וקשה לי להאמין שנקבל איזה גל קור קיצוני שישנה את המאזן.

אנו החקלאים תמיד תלויים בחסדי שמיים , שמש , גשם , רוח, קור , חום ומה לא?

משיב ברוח ומוריד הגשם (לברכה)

אלון קמינקר 

ניתן לרכוש שמן זית 0522369955

מזג האוויר

 בחורף שעבר לא היה מספיק קר, כאשר במסיק הקודם היה שפע של זיתים וכתוצאה מכך במסיק האחרון כמעט ולא היה זיתים על העצים.

לבודדים שהיו להם זיתים על העצים (כמוני) היו אחוזי שמן נמוכים מאוד, אני מעריך ירידה של כ30% בתפוקת השמן, בכדי לסבר את האוזן ,אזי אם כמות פרי מסויימת במסיק הקודם יצאתי מבית הבד עם 10 ג'ריקנים ,אזי במסיק הזה עם אותה כמות זיתים יצאתי מבית הבד רק עם 7 ג'ריקנים. ירידה מורגשת מאוד.

הסיבה המרכזית לכך היא שלא היה קר , בזמן המסיק כאשר הזיתים צוברים את השמן בתוכם צריך להיות קר,צריך לרדת גשם . והשנה ממש לא היה קר, לא ירד גשם , ימים בהירים ליוו אותנו בכול עת המסיק והתוצאה לעיל, אחוזי שמן נמוכים.

אז מה קורה עכשיו : היה לנו מחד אחוזי שמן נמוכים , מאידך למרבית המגדלים לא היו זיתים על העצים ואנו מקבלים מחסור מטורף בשמן זית.

המחסור הזה מורגש בכול מקום שאני פונה אליו.

 מגדלים מחפשים שמן זית על מנת לשמר את הלקוחות שלהם.

בעיה.

ומה יקרה בשנה הבאה ???????????

כמובן אי אפשר לדעת , אבל כמו שהדברים נראים ובעיקר מורגשים אז השנה ממש אין חורף. עד היום הדלקתי את התנור בבית רק 6 ערבים כאשר בד"כ הוא דולק כול לילה כי פשוט לא צריך.

לזיתים חסר מנות קור רבות ונראה ששנה הבאה תהיה שנה חלשה בתפוקת שמן הזית שלה.

אלון קמינקר

ניתן לרכוש שמן זית 0522369955