בחורף שעבר לא היה מספיק קר, כאשר במסיק הקודם היה שפע של זיתים וכתוצאה מכך במסיק האחרון כמעט ולא היה זיתים על העצים.
לבודדים שהיו להם זיתים על העצים (כמוני) היו אחוזי שמן נמוכים מאוד, אני מעריך ירידה של כ30% בתפוקת השמן, בכדי לסבר את האוזן ,אזי אם כמות פרי מסויימת במסיק הקודם יצאתי מבית הבד עם 10 ג'ריקנים ,אזי במסיק הזה עם אותה כמות זיתים יצאתי מבית הבד רק עם 7 ג'ריקנים. ירידה מורגשת מאוד.
הסיבה המרכזית לכך היא שלא היה קר , בזמן המסיק כאשר הזיתים צוברים את השמן בתוכם צריך להיות קר,צריך לרדת גשם . והשנה ממש לא היה קר, לא ירד גשם , ימים בהירים ליוו אותנו בכול עת המסיק והתוצאה לעיל, אחוזי שמן נמוכים.
אז מה קורה עכשיו : היה לנו מחד אחוזי שמן נמוכים , מאידך למרבית המגדלים לא היו זיתים על העצים ואנו מקבלים מחסור מטורף בשמן זית.
המחסור הזה מורגש בכול מקום שאני פונה אליו.
מגדלים מחפשים שמן זית על מנת לשמר את הלקוחות שלהם.
בעיה.
ומה יקרה בשנה הבאה ???????????
כמובן אי אפשר לדעת , אבל כמו שהדברים נראים ובעיקר מורגשים אז השנה ממש אין חורף. עד היום הדלקתי את התנור בבית רק 6 ערבים כאשר בד"כ הוא דולק כול לילה כי פשוט לא צריך.
לזיתים חסר מנות קור רבות ונראה ששנה הבאה תהיה שנה חלשה בתפוקת שמן הזית שלה.
אלון קמינקר
ניתן לרכוש שמן זית 0522369955
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה