תפוגת שמן זית
בימים האחרונים קיבלתי מספר טלפונים בשאלה כמה זמן שמן זית מחזיק?
והתשובה היא "תלוי"
שמן הזית מופק בסתיו (אוקטובר-דצמבר) וממתין עוד כחודש עד שהוא "מתאזן" אין שמן זית טרי, שמן הזית החדש ביותר נאצר בסתיו 2015 וכול מי שמחפש שמן חדש יקבל את השמן הזה.
בעיקרון שמן הזית מחזיק 3-4 שנים ועדיין טוב למאכל וזה תלוי בתנאי האחסון שהוא מקבל.
שמן שמאוחסן כנדרש , לא באור ולא בחום , בטמפרטורה צוננת 25-28 מעלות , מכל האחסון אטום, לא נפתח כול יום בשביל שתי טיפות שמן, השמן ישמר לאורך שנים.
מאידך אם ישימו אותו בשמש או פתוח ולא אטום תוך שבועיים יהפוך השמן ללא ראוי למאכל.
אלון קמינקר
ניתן לרכוש שמן זית כתית מעולה בהספקה עד בית הלקוח 0522369955
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה