אדמה

עץ הזית הינו אחד העצים הפחות מפונקים, עץ שמסתפק במועט , עץ שיודע להסתדר בכל מצב. עץ שורשי. עץ שיודע למצוא את עצמו.

בעבר נטעו את עצי הזית באדמות שוליים, אדמות שבהן לא ניתן היה לגדל דבר אחר זולת  עצי זית.  אדמה סלעית , אדמה קשה , את שבעת המינים שבהן התברכה ארץ ישראל , שאותם גידלו אבותינו הזית הוא האחרון .

החיטה והשעורה דורשות מרחבים, דורשות שדות נרחבים.

התאנה זקוקה למים בקרבת מקום ולכן נמצא אותה בנחלים או ליד מעיינות.

הגפן גם היא זקוקה למים ולקור.

הרימון זקוק למים וזקוק לאדמה פוריה. 

התמר זקוק לחום ולכן גדל במדבר בנאות.

ואילו הזית גדל בכל מצב בכל תנאי ובכל אדמה. קר חם, יבש רטוב ,לא משנה לו, מסתדר בכל מקום.

את עצי הזית ניתן למצוא בינות הסלעים ,על הרים. בנקיקים הכי  קטנים נוטעים את עצי הזית.

נכון שבאדמה פוריה, אדמת "חמרה" הזית מגיב הכי טוב , ומניב הכי טוב . אבל באדמת שוליים הוא גם מסתדר, כל שנדרש הוא לחפור בור גדול למלא אותו במעט אדמה ולשתול את העץ, לאחר תקופה שהעץ מכה שורשים באדמה , העץ מתחיל להתחפר בינות הסלעים, העץ "ממיס" את הסלע וחודר דרכו בכדי למצוא מעט אדמה ו,בסוף מצליח לחדור לסלע ל"פוצץ" אותו ולגדול בו.

הכרם הבוגר שלי נטוע על אדמת "חיזרה" אדמה שכולה סלעים עם מעט אדמה, בעבר היה נטוע שם מטע אבוקודו שלא הצליח ומטע שזיפים שגם הוא לא הסתדר עם האדמה הזו ועכשיו הזית "חוגג" שם, מניב כאילו זו האדמה הכי פוריה בעולם .

הזית הוא כמו עם ישראל ניתן יודע להסתדר בכל מקום .

אלון קמינקר

ניתן לרכוש שמן זית 0522369955