בתי  בד 6

בפרקים הקודמים סיפרנו על בתי הבד שההיתי בהם בשנה הראשונה השנייה וגם בזו האחרונה, היו עוד מספר בתי בד שבהם דרסתי את הזיתים ואצרתי שם את השמן.

נסקור היום כמה מהם:

בית בד אחד שבו ההיתי ולא במגזר עובד עדיין עם אבן, במקום מרסקת שמרסקת את הזיתים בעזרת פטישים  משתמשים שם באבן גדולה שדורסת את הזיתים ששפוכים למטה, אומנם אין שם חמור שמסובב את האבן אבל הם עדיין נמצאים הרחק מהקידמה , הרחק מהטכנולוגיות החדישות ביצור שמן הזית, אומנם יש אגדה ששמן הזית המופק מאבן יותר טוב, אבל זו רק אגדה.

לאחר מכן ההיתי בבית בד של נוצרים בעלי מותג שמן ידוע , בעלי בית הבד אנשי מקצוע , משכילים , כאשר האב הזקן הוא הבעלים של כול העסק ובניו עוזרים על ידו.

ההיתי שם יום אחד ואחרי זה עוד יום ועוד יום ואז כשאני מגיע עוד פעם אני שומע את המבוגר  צועק כשהוא אדום מכעס כולו עלבון ואומר: "לכאן לא נכנסים יותר אף אחד, אני מקבל לכאן רק חברים ויהודים , לא רוצה לראות כאן אף אחד".

מתברר שערב לפני כן היו "פלאחים"  מכפרי הסביבה עם זיתים, אחוזי השמן שהם קיבלו היו נמוכים, ואז הם טענו בפניו שהוא גנב מהם שמן זית , וזה הכעיס אותו מאוד, ואז הוא אמר: "אתם היהודים באים לבית הבד , דורסים את הזיתים , משלמים ולוקחים את השמן, וזהו ..... אין סיפורים, אין עלבונות , אין צעקות.

שנה לאחר מכן  הם כבר דרסו רק את הזיתים שלהם.

בבית בד אחר שההיתי אין חניה, אין איפה לפרוק את הזיתים והמכונות עובדות בהספק נמוך.

 אחר היה רחוק מידי , הסברתי לבעל בית הבד שעם אני מוסיף עוד 20-30  דקות נסיעה בכול כיוון אז מדובר בכמעט שעה נוספת על חשבון זמן השינה שלי , ואני לא יכול להרשות לעצמי לבזבז אותו על נסיעות. בזמן המסיק אתה בקושי ישן , בקושי אוכל ולבסוף אתה יוצא מותש

הסיפורים על בתי הבד לא נגמרים , משנה לשנה אתה יותר מיקצועי יותר חכם והרבה יותר מנוסה.

אלון קמינקר

ניתן לרכוש שמן זית 0522369955