המסיק מתקרב
בימים אלו כול יום אני מסתובב בכרם, בודק מה מצב הזיתים , אך מתקדמת ההבשלה של הפרי וכמה שמן יש.
והיום אני מסתובב ורואה אך הפרי משחיר, כבר לא מדובר בפרי בודד שנמצא בצמרת העץ אלה בעצים שלמים שמועד המסיק מתקרב עבורם. אני ממולל את הפרי וחש את כמות השמן שבו, את ההתרסקות של הפרי ויודע שמועד המסיק קרב.
מועד המסיק זה נושא שמעסיק אלפי שנים את הכורמים בעולם, ישנם הרבה פרמטרים לקביעת מועד המסיק. מפרי ירוק יתקבל שמן עז חריף ומריר ואילו מפרי שחר נקבל שמן עדין , מקובל למסוק כאשר המצב הוא חצי חצי, דהינו 50% מהפרי שחור.
ישנם הרבה דברים שמשפיעים על ההבשלה , כמו מזג האוויר ,ימים חמים או ימים קרים, טל,גשם. ועוד.
השנה העצים עמוסים ובדרך כלל בשנה כזו אחוז השמן נמוך, אך להפתעתי מהבדיקה שלי לא כך הדבר, נראה שיהיה אחוז שמן גבוהה.
חג שמח "ושמחת בחגך והיהית אך שמח"
מועד המסיק זה נושא שמעסיק אלפי שנים את הכורמים בעולם, ישנם הרבה פרמטרים לקביעת מועד המסיק. מפרי ירוק יתקבל שמן עז חריף ומריר ואילו מפרי שחר נקבל שמן עדין , מקובל למסוק כאשר המצב הוא חצי חצי, דהינו 50% מהפרי שחור.
ישנם הרבה דברים שמשפיעים על ההבשלה , כמו מזג האוויר ,ימים חמים או ימים קרים, טל,גשם. ועוד.
השנה העצים עמוסים ובדרך כלל בשנה כזו אחוז השמן נמוך, אך להפתעתי מהבדיקה שלי לא כך הדבר, נראה שיהיה אחוז שמן גבוהה.
חג שמח "ושמחת בחגך והיהית אך שמח"
אלון קמינקר
0522369955
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה