קור
אנחנו בעיצומו של החורף , ואני ממרום שנותי לא זוכר חורף כזה, בחודש נובמבר היה יום אחד של גשם היום הראשון וכול חודש נובמבר היה שחון, עד כדי כך שהשקתי את כרם הזיתים אחרי המסיק משום שהעצים צעקו למים.
וחודש דצמבר בא וכולו גשום, בצפון הארץ היו 21 ימי גשם , וגשם ברכה , גשם שיורד באופן מתון ולא ניתח על האדמה וניגר לנחלים, אלה גשם שמחלחל לאדמה ונשאר בה.
עצי הזית זקוקים גם לקור, הגשם משקה את האדמה ונדרש גם קור , עצי הזית עוברים תהליך בוטני בקור , והקור הוא אחד הגורמים להיווצרות פרחים, בשנה שאין מספיק מנות קור אזי גם לא יהיו בה פרחים וחנטים וזיתים......
נדרשת טמפרטורה הנמוכה מ10 מעלות צלזיוס על מנת שעץ הזית יוכל לעבור לתהליך של הכנה לפריחה , נדרשים כמה ימים כאלו, הדברים נמדדים במושג הנקרא מנות קור והוא תלוי טמפרטורה וזמן.
לשמחתנו השנה יש גשם ויש מנות קור רבות כך שנוכל לצפות לשנה ברוכה בזיתים.
האקלים משפיע כמובן על כול הארץ ולכן וגם במקומות שבהם היתה שנת שפע ניתן לצפות כי גם השנה תהיה זו שנת שפע .
אלון קמינקר
ניתן לרכוש שמן זית 0522369955
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה