כאילו לא היה

בן אדם מתכונן לרגע גדול ואז ככה זה נגמר כאילו לא היה.

סימננו למסוק את כרם הזיתים שלי בשדה אליעזר ואתה מרגיש כאילו לא היה, בתוך 7 ימי מסיק סיימנו למסוק את כול הכרם , וזאת לאחר שעמלנו רבות להגיע בצורה אופטימלית למסיק.

חיגרנו וגזמנו הישקנו וטיפלנו ובדקנו את הכרם וחישבנו והתיעצנו ואז החלטנו מה  מועד המסיק הנכון ותוך כמה ימים סימננו את המסיק.

מוסקים עץ אחרון בכרם . מסיימים ומתקפלים
שדה אליעזר נובמבר 2016

אתה מסתובב בכרם שאך אתמול היה מלא בזיתים והנה העצים ערומים, כאילו לא היה אליהם פרי, ויש עצים שהניבו 50 ק"ג פרי כ7000 זיתים ופתאום אין אפילו אחד , תחושה מוזרה.

המסיק השנה היה מוזר במבחן כמות השמן אז  השנה היתה בסדר  לעומת שנה שעברה, מסקנו כ 2/3 מכמות השמן שהיתה בשנה שעברה וזה יפה, לעומת זאת בכרמים אחרים יש כמות 20%-30% לעומת שנה שעברה, ועיני דומעת עם אותם חקלאים שלא הצליחו למסוק כמות שמן ראויה.

הסיבה המרכזית לכמות השמן הרבה היא אחוזי השמן , השנה אחוז השמן היה כפול משנה שעברה, זן הברנע המהווה את חוט השדרה של הכרם , הביא תוצאות גבוהות של שמן מפחות פרי וזה איזן את המצב. כך שבסופו של יום אני מרוצה.

השמן השנה איכותי כתמיד ונראה כי נהנה כולנו מכך.

ועכשיו מתחילים מחדש וכבר אני החגר השבוע ועל כך בהמשך.

אלון קמינקר

ניתן לרכוש שמן זית כתית מעולה 0522369955