ארץ יצור

הנה השנה האזרחית הגיעה והתבשרנו שסוף סוף חובה לסמן את ארץ יצור שמן הזית  על האריזה. עד היום לא מעט מותגים ישראלים יבאו לארץ שמן ומכרו אותו תחת המותג שלהם, אדם מהישוב בטוח כי הוא רוכש במיטב כספו שמן זית ישראלי ולבסוף הוא קונה משהו מיובא מחו"ל (בדרך כלל זבל).

אפילו במותגים שהשם שלהם הוא של איזה קיבוץ גם הם לעתים יבאו שמן זית מחו"ל.

אז למה שמן זית ישראלי ולא שמן זית  מיובא?

שמן הזית הישראלי הוא מהמשובחים שיש בעולם , בישראל יודעים לגדל זיתים ולהפיק מהם שמן זית משובח, אחד היתרונות שלנו במגזר היהודי שאנו לומדים מכולם ולבסוף עושים הכי טוב , כאשר בארץ נוטעים כרמים חדשים מזנים שמניבים שמן איכותי,  לדוגמא זן הברנע שהוא פאר התוצרת הישראלית , זן מקומי שכולו שלנו, וגם מזנים מחו"ל שהם נבחרו בקפידה ולא כי יש מסורת שמקפידה לגדל זן יעודי למקום . בארץ במגזר היהודי מגדלים במשקים קטנים מחד או בקיבוצים ששם הכורמים עצמם לא מתעסקים בשיווק כאשר היעד שלהם הוא שמן זית איכותי ולא כמה הוא עלה עד האצירה . כאשר הזנים מותאמים לחך היהודי של המקום ולא לחך של חבל קורטינה שבאיטליה ששם רגילים לזן המקומי.

 מצד שני את השמן שייבאו מחו"ל לא היה ממיטב התוצרת , ספרד יצרנית שמן הזית הגדולה בעולם שולחת את מיטב התוצרת שלה לארה"ב ולא לישראל, לארץ הגיע בד"כ שמן זית נחות. שאריות, ולא ממש שמן פרימיום.

ולכן טוב שכעת חייבים לסמן את שמן הזית בארץ יצור ככה הלקוח ידע סוף סוף מה הוא קונה ויוכל להשוות בן תוצרת הארץ לשמנים הנחותים שמגיעים מחו"ל

אלון קמינקר

ניתן לרכוש שמן זית 0522369955