קורטינה 2
ברשומה הקודמת שדיברנו על הקורטינה הזכרנו את טעמה הייחודי, חריפה, מרירה וקיצונית.
הזן הזה נמצא בכרם שלי כזן מפרה לזן הברנע.
החיסרון של הקורטינה כמגדל:
ההבשלה הלא אחידה שלה, הזן הזה מבשיל ביום אחד ומיד נושר.
 |
| זיתים לא בשלים מזן קורטינה סוכות תשע"ט |
פתאום רואים עץ מזן קורטינה שהבשיל לחלוטין ומרבד של זיתים פרוש על האדמה שאך אתמול נשרו מהעץ. מובן שלא ניתן לאסוף את הזיתים בכדי לא לפגוע בשמן.
 |
| זיתים בשלים מזן קורטינה סוכות תשע"ט |
 |
| מרבד של זיתים על האדמה סוכות תשע"ט |
לא ניתן להתמודד עם זה, אני כמגדל חייב למסוק את כל השורה ביום אחד , אך כאשר העצים הבשלים מחד נושרים על האדמה ומאידך יתר העצים בשלב מאוד מקדים וטרם הבשלה מהווה בעיה.
מרבד הקורטינה על האדמה מהווה סימן למועד המסיק , ומועד זה מתקדם בצעדי ענק, נראה כי עוד לפני סוף חודש אוקטובר נהיה בעיצמו של המסיק.
חג שמח
אלון קמינקר
ניתן לרכוש שמן זית 0522369955
