גיזום ברנע

אנחנו ממשיכים לגזום, ועכשיו את עצי הזית מזן "ברנע" . זן זה מאופיין בגובה רב. העצים נישאים לגבהים של 5-6 מטרים ולעתים אף יותר, "אליה וקוץ בה" . בשיטות העבודה שלנו במסיק לא ניתן להגיע לגבהים אלו , ולכן נדרש לעצור את גובה העץ וכמובן לפתוח אותו ולאוורר אותו, להוריד ענפים יבשים ועלובים וכו' כמו שדיברנו ברשימות הקודמות.

את עצי הזית מזן ברנע אנחנו פותחים בעזרת חבלים , מכופפים אותם , "הדליה" ולכן הגיזום חייב להיות הכנה ל"הדליה" , ולכן הגוזם חייב לא רק לתכנן את מבנה העץ לאחר הגיזום אלה גם את מבנה העץ לאחר כיפוף הענפים . לדמיין כול ענף אך יכופף ולאן בעזרת חבל נביא אותו.

עצי זית מזן ברנע לאחר גיזום
ניתן לראות את כמות הענפים שנגזמת
כרם צעיר בן 3 שדה אליעזר פברואר 2017

ולכן הגיזום בעצי הזית מזן ברנע שונה בתכלית ואינו נעשה בשיטת "גביע" כמו שגזמנו את הזנים האחרים(קורטינה וסורי..ׂ) שדננו בגיזום שלהם ברשימות הקודמות.

בעבר כאשר גזמנו בעזרת מזמרה ומסור ידניים הגיזום והכיפוף נעשו יחדיו , אך כיום כאשר גוזמים בצורה מכנית, עם כלים מכנים לא ניתן לבצע את שתי הפעולות בו בעת ולכן גוזמים קודם ואחר מכן מכופפים , "מדלים" את הענפים .

אלון קמינקר

ניתן לרכוש שמן זית 0522369955