בבית הבד

 התחלנו למסוק כאמור , וכול יום אני מגיע לבית הבד.

חוויה.

הופכים את הזיתים שזה עתה נמסקו לשמן.

השנה יש שפע של זיתים על העצים, ובית הבד מלא.

מה זה מלא , ההגדרה עדינה למה שקורה בבית הבד.

כול הפלחים מסקו את הזיתים שלהם בבת אחת והם בבית הבד.

אין מקום לזוז .

והתור.

או איזה תור.

הגעתי לבית הבד ואני מספר 117 

ובמכונה כעת נצא מספר 62

עוד 55 לקוחות נמצאים לפני בבית הבד.

מדובר בבית בד גדול , יש בו 2 מכונות שדורסות 4 טון זיתים בשעה כול אחת .

מדובר בקצב של 6-8 לקוחות בשעה.

אז ממתינים .

וממתינים .

ממתינים. 

וכולם עצבנים ,וכולם לחוצים, וכולם עייפים .

והינה אני בפנים , ועכשיו לוקח כשעה וחצי תהליך האצירה עצמו .

והביתה.

ובבית מכניסים את השמן למחסן.

ממלאים את חביות השיקוע.

והולכים לישון 24:00 ומחר קמים ב 04:35 ועוד יום מסיק לפנינו.

אלון קמינקר

ניתן להזמין שמן 0522369955